... im Februar
Topinambur -Erdäpfelgratin
Irgendwann werde ich mir viel Zeit für einen schönen Gemüsegarten nehmen, aber momentan muß ich mich mit Topinambur begnügen - die wachsen bei mir ganz ohne Zeitaufwand und nachdem ich immer ein paar davon in der Erde vergesse kann ich jedes Jahr einfach ernten.
Suppe geht immer, ebenso unters Erdäpfelpüree mischen oder leicht gebraten als Beilage - aber heute gibt`s Gratin.