Quittengeleé - ein Glas voll Herbstsonne
Manche Früchte haben es nicht besonders eilig. Die Quitte gehört ganz bestimmt dazu. Hart und roh kaum genießbar, entfaltet sie vor allem beim Kochen ihren wunderbaren Duft und ihr feines Aroma.
Aus den goldgelben Früchten lässt sich ein herrliches Gelee kochen. Und weil Weihnachten gar nicht mehr so weit entfernt ist, wird daraus mit einem hübschen Etikett und einem Stückerl Band gleich ein kleines, selbst gemachtes Geschenk aus der Küche.
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